Ricette Italia, Umbria

(www.consorziopampepato ternano.it)
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(www.servidellagleba.it)
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Le famose lenticchie di Castelluccio con marchio IGP (www.umbriainbocca.it)

Le delizie del palato

Chi è bravo in cucina può provare a ricrearsi in casa un angolo d’Italia, cimentandosi con qualcuna delle ricette regionali e locali che pubblichiamo: basta fare attenzione agli ingredienti e metterci un pizzico di fantasia. Anche se l’assaggio migliore rimane senza dubbio quello nella tipica osteria o trattoria italiana, circondati da un’atmosfera familiare e senza tempo.

Lenticchie

La ricetta del piatto che non può mancare a Natale e tanto meno a Capodanno. Le lenticchie sono considerate portatrici di fortuna, ricchezza e prosperità, quindi aiutano a iniziare bene il nuovo anno. » Leggi

Pampepato umbro

La ricetta dell’antico e tipico dolce della tradizione natalizia ternana, un pane allo stesso tempo dolce e amaro nato dalle mani delle massaie contadine per festeggiare le feste natalizie. » Leggi