Ricette Italia, Sicilia

Primo piano delle sarde (www.coloridisicilia.it)
La pasta con pane grattato e acciughe
(www.atlanteparchi.it)
La famosa specialità siciliana (www.comune.sanvito locapo.tp.it)
(www.coloridisicilia.it)
(www.bronteinsieme.it)
Foto di Sandro Bedessi (Fototeca ENIT)
(www.agraria.org)

Le delizie del palato

Chi è bravo in cucina può provare a ricrearsi in casa un angolo d’Italia, cimentandosi con qualcuna delle ricette regionali e locali che pubblichiamo: basta fare attenzione agli ingredienti e metterci un pizzico di fantasia. Anche se l’assaggio migliore rimane senza dubbio quello nella tipica osteria o trattoria italiana, circondati da un’atmosfera familiare e senza tempo.

"Pasta Ca' Muddica"

Così si chiama in dialetto siciliano la pasta con pane grattato e acciughe, una ricetta che ricorda il gusto autentico della pastasciutta prima dell’arrivo del pomodoro. » Leggi

Carpaccio di pesce spada

Piatto semplice e genuino, ottimo per una cena in riva al mare e per chi ama i sapori mediterranei. » Leggi

Lenticchie

La ricetta del piatto che non può mancare a Natale e tanto meno a Capodanno. Le lenticchie sono considerate portatrici di fortuna, ricchezza e prosperità, quindi aiutano a iniziare bene il nuovo anno. » Leggi