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Ricette Italia, Marche

Le delizie del palato

Chi è bravo in cucina può provare a ricrearsi in casa un angolo d’Italia, cimentandosi con qualcuna delle ricette regionali e locali che pubblichiamo: basta fare attenzione agli ingredienti e metterci un pizzico di fantasia. Anche se l’assaggio migliore rimane senza dubbio quello nella tipica osteria o trattoria italiana, circondati da un’atmosfera familiare e senza tempo.

Carpaccio di pesce spada

Piatto semplice e genuino, ottimo per una cena in riva al mare e per chi ama i sapori mediterranei. » Leggi

Lenticchie

La ricetta del piatto che non può mancare a Natale e tanto meno a Capodanno. Le lenticchie sono considerate portatrici di fortuna, ricchezza e prosperità, quindi aiutano a iniziare bene il nuovo anno. » Leggi

Olive all’ascolana

Questa prelibatezza gastronomica tipica di Ascoli Piceno costituisce un gustoso antipasto a cui far seguire sia piatti di carne che di pesce. » Leggi

Passatelli in brodo

Tra le ricette dei giorni di festa sia romagnoli che della provincia di Pesaro e Urbino, questa minestra è una dei piatti poveri più classici. » Leggi